Devenir épicier : le mirage de l’ascension sociale montréalaise
Pendant plusieurs siècles, les marchés publics de Montréal ont permis d’apporter des produits alimentaires frais sur la table des Montréalais. Cependant, l’alimentation ne reposait pas uniquement sur ces produits de première nécessité. Pour les produits plus recherchés tels le sucre,
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