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Charbonnier : un savoir-faire en péril


  Le métier de charbonnier, est-ce que vous connaissez? Métier transmis d’une génération à l’autre, c’est aujourd’hui un savoir-faire en déclin. En raison du manque de relève et de la rareté des débouchés commerciaux, la production de charbon de bois est en forte baisse, voire quasiment inexistante dans plusieurs régions du Québec. Pourtant, il fut un temps où des centaines de fours à charbon produisaient ce combustible en quantité considérable, surtout à l’époque des deux Guerres mondiales. D’ailleurs, les charbonniers… Lire la suite
 




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